Das beste Getreide: Hiobsträne.

Im "Ben cao gang mu" (das Buch heilender Kräuter), dem bekanntesten historischen Buch chinesischer Arzneimittel aus dem 16. Jahrhundert, steht, dass die Hiobsträne mit ihrem hohen Gehalt an Vitamin B1 und Aminosäuren gegen Wassersucht und Überhitzung des Körpers wirksam ist. Darüber hinaus ist Hiobsträne auch ein gutes Antikrebs-Lebensmittel.