Am vergangenen Samstag stand für viele Mitglieder der deutschen Gemeinschaft in Shanghai Lachen, Spielen, Trinken und Essen auf dem Programm. Man versammelte sich zum jährlichen Kohl und Pinkel essen.

Der Kohl und Pinkel Tag ist ein norddeutsches Winterfest, mit dem auf traditionelle Weise das neue Jahr begrüßt wird. Die Veranstaltung in Shanghai wurde in Zusammenarbeit mit dem Howard Johnson All Suits Hotel organisiert.

"Für die Deutschen ist dies ein wichtiger Termin und eine gute Ausrede zusammen zu kommen, Spaß zu haben und viel zu trinken", erklärte Peter Herweck, der Einsatzleiter des Hotels.

Kohl und Pinkel ist ein typisch norddeutsches Gericht aus dem Bremer Raum und besteht aus Grünkohl und einer Schweinezwiebel-Grützwurst. Der Kohl wird traditionell nach der ersten Winternacht mit Temperaturen von unter dem Gefrierpunkt geerntet.

"Man muss ihn (den Kohl) mindestens zwei bis drei Tage bevor er serviert wird kochen, damit er gut schmeckt", sagte Christina Decu, eine der Organisatoren.

Decu und Herweck haben die erste Kohl und Pinkel Tour vor acht Jahren organisiert und sie seitdem jedes Jahr veranstaltet. Die Tour hat dabei Jahr für Jahr an Popularität gewonnen.

In diesem Jahr wurde die Kohl und Pinkel Tour im Bezirk Songjiang veranstaltet, einem Vorort Shanghais. Über 170 Personen nahmen an der Pilgerfahrt und den Festlichkeiten teil.

Den ganzen Tag über gab es Ströme von Schnaps gemixt mit Zitronensaft und Bier. Außerdem wurde der Zug von einem Wagen mit Snacks begleitet. Die Teilnehmer kamen von weit her angereist unter anderem aus Hong Kong, Kuala Lumpur und sogar aus einigen Teilen Deutschlands.

"Alle sind hier, von Studenten bis zu allen Arten von Angestellten, sogar der deutsche Generalkonsul. Wir sind wie eine große Gruppe von Freunden, die sich trifft und viel Spaß hat", erklärte Decu.

In Bremen, dem Ursprungsrot des Festes, treffen sich die Menschen an diesem Tag traditionell in Gruppen, Familien, Freunden oder Arbeitskollegen und ziehen dann gemeinsam durch das Umland, spielen Spiele, trinken und essen abschließend gemeinsam.

Spiele sind ein wichtiger Bestandteil des Festes. So finden zum Beispiel Wettkämpfe im Teebeutelwerfen und Eierlaufen statt.

(China.org.cn, Shanghai Daily, 6. Februar 2007)