Für die 345 Lebensmittel, die während der Olympischen Spiele den Sportlern und ihrem Anhang angeboten werden, wurden bereits standardisierte Sicherheitsnormen festgelegt. Auch die Richtlinien für die Lagerung, den Transport und die Verpackung der Produkte wurden vereinheitlicht. Für die Viehzucht wurde festgelegt, welche Arzneien verabreicht werden dürfen. Seit kurzem ist das Kontrollsystem für die Nahrungsmittelsicherheit der Olympia-Produkte in Kraft. Mit Hilfe dieses Systems kann auch zurückverfolgt werden, welche Produkte ein Sportler zu sich genommen hat.

Im nächsten Schritt wird nun ein Sicherheits-Logistiksystem eingerichtet. Mit Hilfe dieses Systems sollen alle Daten verwaltet werden. Gegebenenfalls werden Rückrufaktionen über dieses System ausgeführt. Auch die Kontrolle, die Analyse und die Entscheidung über die Zulassung der Produkte werden mit Hilfe dieses Systems geregelt.

Das Kontrollsystem für die Nahrungsmittelsicherheit wird noch vor dem 8. August dieses Jahres in Betrieb genommen werden. Nach den Olympischen Spielen wird das System für die Lebensmittelkontrolle der Hauptstadt weiter genutzt.

(China.org.cn, 20. Juni 2007)