Trinkfreude in Beijing

Die Restaurants unterscheiden sich im Preis, aber durchschnittlich sind sie akzeptabel, mit einer Höhe von rund 200 Yuan bis unter 50 Yuan pro Gericht.

Zhang Xin (erfundener Name) von Lian Yunnan (Missing Yunnan), einer kleinen Bar im Yunnan-Stil, erzählt, ziemlich viele Ausländer und Chinesen kommen jeden Tag zu seiner Bar, um das typische Essen von Yunnan, beispielsweise Minzblätter-Salat, ein beliebtes Gericht im heißen Sommer, zu genießen.

Liu Ying, eine Beijinger Besitzerin der Bar Three Trees in der Gegend, erzählt, Nanluoguxiang erinnere sie an ihre Kindheit, in der sie durch die Gassen gerannt ist und Verstecken gespielt hat.

“Die Einrichtung ist salopp, doch hat ein Ziel: die Original-Erscheinung nachzustellen, die alte Beijinger an den Ort, an dem sie früher lebten, und an alte Zeiten erinnern soll.”

 

Laterne säumen den Eingang des Restaurants Lian Yunnan (Missing Yunnan)

Drehtüren mit Löwenkopf-Griffen, hölzerne Gitterfenster, graue und rötliche Holzböden – viele der Örtlichkeiten in Nanluoguxiang haben ähnliches Design, das sich Hunderte von Jahren nicht geändert hat, ergänzt sie.

Nur ein paar Höfe entfernt befindet sich eine weitere Hutong (Gasse) mit Bars. Auf der Terrasse in der zweiten Etage, wo Gäste einen Vogelblick auf die Gegend genießen können, sind zwei Mazedonier fasziniert von den roten Laternen der Bar.

“Sie erinnern uns an den Film “Rote Laterne” von dem chinesischen Regisseur Zhang Yimou“, so Alexander, und betont, sie seien „sehr besonders und traditionell.”