In der Provinz Anhui, eine der am stärksten betroffenen Gebiete, wurden zirka 80.000 Schweine und mehr als zwölf Millionen Hühner und Enten von den Fluten mitgerissen. In der Provinz Hubei starben mehr als 80.000 Schweine und über 3,6 Millionen Hühner und Enten, während in der Provinz Jiangxi rund 5,2 Millionen Hühner und Enten weggeschwemmt worden sind.

Viele Menschen befürchten, dass das Fleisch in den Märkten in China landet. Chinas Behörden für Lebensmittelsicherheit haben schon mehrere Schläge einstecken müssen, als Lebensmittelskandale das Vertrauen der Konsumenten erschütterten, insbesondere 2008, als mit Melamin verseuchtes Baby-Milchpulver zum Tod von mindestens sechs Säuglingen führte und weitere 300.000 Babys erkranken ließ.

In einigen Regionen, beispielsweise im Kreis Xiushui in Jiangxi, vergraben Bauern ordnungsgemäß Schweine, die durch die Überschwemmungen ums Leben gekommen sind. „Wie vorgeschrieben wurden die Schweine in mindestens zwei Metern Tiefe vergraben. Wir haben drei riesige Bagger benutzt, um die Löcher auszuheben“, so Zheng Guangcai, Leiter des dortigen tierärztlichen Dienstes.

Manch andere Gebiete sehen die Kadaverbeseitigung etwas legerer. In der Stadt Anqing in Anhui sagte der Leiter einer dortigen genossenschaftlicher Landwirtschaft, dass rund 2.000 ertrunkene Enten ganz einfach "weggeschmissen" worden seien. “Es sind zu viele, und es ist nicht möglich, alle ordnungsgemäß zu vergraben“, erklärt er.

In der Stadt Xuancheng in Anhui wurden mehr als fünf Millionen Hühner und Enten von den Überschwemmungen getötet oder weggeschwemmt. “Rund 60.000 Enten in unserem Dorf sind in diesem Jahr weggeschwemmt worden, und wir haben sie noch nicht gefunden“, so Hu Yiqun, ein Dorfvorsteher im Kreis Huaining in Xuancheng.

Vergangene Woche gab die lokale Regierung von Anhui eine Mitteilung heraus, in der gefordert wird, dass Aufsichtspersonen verhindern, dass dieses Fleisch auf dem Esstisch landet. Ein Beamter der lokalen Regierung von Anhui sagte, dass die Spur von illegalem Fleisch schwer nachzuvollziehen sei, weil es zu viele Orte auf weitem Gebiet gebe, die man überprüfen müsse. “Einige illegale Verarbeiter bergen einfach die verendeten Tiere aus dem Wasser und verkaufen sie direkt an die Kunden“, erklärt er. “Manche verwenden das Fleisch, um Produkte wie Würstchen herzustellen.“ Zhu Liangqiang, Leiter des Zentrums für die Vorbeugung und Kontrolle von Tierkrankheiten der Provinz Anhui, sagte, es sei essentiell für die Regierung, durch strenge Kontrolle von Transport, Verarbeitung und Ursprung von Tieren zu verhindern, dass illegales Fleisch in den Markt kommt. “Nur mit strenger Kontrolle können wir die Lebensmittelsicherheit garantieren“, so er.