Kaiserliches Essen aus der Verbotenen Stadt im Internet erhältlich

27.04.2017
 

Ab sofort ist kaiserliches Essen aus der Verbotenen Stadt bei Tmall, einem großen chinesischen Online-Marktplatz erhältlich – ein Schritt zur Entwicklung der kulturellen kreativen Produkte des Palastmuseums.

Das Palastmuseum in Beijing bietet braunen Zucker und Ingwertee an, den die Kaiserinwitwe Cixi der Qing-Dynastie oft konsumierte, 23. April 2017.

Im Baoyun-Gebäude im Palastmuseum fand am Sonntag eine gastronomische Verkostung statt. Während der Veranstaltung gab das Museum bekannt, dass sein Vorzeige-Lebensmittelgeschäft „Grüße vom Kaiser“ bei Tmall offiziell online ist. Im Angebot ist eine Reihe von Speisen, welche nach alten Rezepten aus der Zeit der Qing-Dynastie (1644 bis 1911) zubereitet wurden.

Die Nahrungsmittel wurden innovativ nach 24 Eckpunkten aus dem chinesischen Kalender oder den alten literarischen Klassikern genannt. Ein Haferbreipulver aus Lotussamen und Zutaten aus der traditionellen chinesischen Medizin wurden zum Beispiel von den 24 Eckpunkten aus dem chinesischen Kalender inspiriert. Kekse wurden auf Grundlage des alten Buches Hai Cuo Tu zubereitet, das Bilder von mehr als 300 Arten von Tiefseekreaturen und ihren biologischen Gewohnheiten enthält, wie sie der Maler Nie Huang in der Qing-Dynastie zeichnete.

Darüber hinaus ist der braune Zucker und Ingwertee, den die Kaiserinwitwe Cixi der Qing-Dynastie oft konsumierte und die chinesische Kastanie, die Kaiser Qianlong bevorzugte, ebenfalls auf der Internetplattform zu erwerben. Im Palast servierte Speisen werden immer aus hochwertigen Zutaten hergestellt. Der Ingwer zum Beispiel wurde biologisch angebaut und stammt aus den hohen Bergen in der Provinz Yunnan. Die Kastanien sind vom Yanshan Berg in der Provinz Hebei, wo die kaiserlichen Kastanien während den Ming- (1368 bis 1644) und Qing-Dynastien angebaut wurden.

Laut Lou Wei, dem stellvertretenden Kurator des Palastmuseums, werden die Speisen alle von renommierten Marken wie Shou Quan Zhai konzipiert und zubereitet und zeigen einen Versuch, die traditionelle Nahrungsmittelkultur Chinas mit den Online-Einkaufsgewohnheiten der Menschen zu verbinden.

Schlagworte: kaiserliches Essen ,Tmall,Palastmuseum

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