Wer kocht den besten Flusskrebs?

06.06.2017
 

Im ostchinesischen Xuyi in der Provinz Jiangsu fand vor Kurzem eine Kochmeisterschaft statt. Zahlreiche Köche bereiteten Gerichte mit Flusskrebsen zu. Der Landkreis Xuyi wird auch als „Heimat der Flusskrebse“ bezeichnet. Die kleinen Tiere werden hier auf einer Wasserfläche von 20.000 Hektar gezüchtet. Scharf gewürzt sind sie vor allem im Sommer eine beliebte Delikatesse.


Eine Köchin präsentiert ihr Werk.

Schlagworte: Flusskrebs,Xuyi,Kochmeisterschaft

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