Der Konditor Ksenia Penkina hat Spiegel-glasierte Mousse Kuchen erschaffen, die unglaublich glänzend sind. Beim Anschauen könnte man den Eindruck gewinnen, dass man das Spiegelbild in der verglasten Oberfläche betrachten könnte. Nach Angaben von Penkina braucht es drei Tage, um so einen Mousse Kuchen zu erschaffen. Er besteht nur aus natürlichen Zutaten, darunter echte Creme, Milch, Früchte und Beeren, Biskuit und hochwertige Schokolade.