Yusup Tapuhan (Mitte) backt in seinem Zuhause im Kreis Yuli im Mongolischen Autonomen Bezirk Bayingolin im nordwestchinesischen Uigurischen Autonomen Gebiet Xinjiang Butter-Naan (Foto vom 17. Oktober 2018). Yusup Tapuhan startete sein Gewerbe des Verkaufs von Butter-Naan im Jahr 2000. Die Zubereitung dieses beliebten Gebäcks ist im Kreis Yuli Tradition. Im Jahr 2017 wurde eine engagierte lokale Naan-Gilde gegründet, um den Gewerbebetreibenden zu helfen, ihren Gewinn zu optimieren. Der 63-jährige Yusup war einer der ersten Mitglieder der Gilde. Mit der Hilfe seiner Familie kann Yusup 50 Kilogramm Butter-Naan backen und 500 Yuan pro Tag verdienen.