Tee und China, diese Verbindung kommt vermutlich jedem sofort in den Sinn, wenn er an das Reich der Mitte denkt. Der chinesische Klassiker ist natürlich der Grüne Tee oder Lü Cha, wie es auf Chinesisch heißt. Grüner Tee ist die am häufigsten konsumierte Teesorte in China und macht den größten Teil der Teeproduktion im Lande aus. Eine der berühmtesten Sorten stammt aus der Stadt Hangzhou, der „Xihu Longjing“, auf Deutsch: Drachenbrunnentee.

Derzeit läuft der Anbau des Longjing-Tees auf der Teeplantage in der Stadt Hangzhou gut. Die Landschaften, die die Teeplantage umgeben, sind auch voller Anziehungskraft.