Es gibt dieses Jahr zwei fortlaufende Juni-Monate – eine Eigenart im chinesischen Mondkalender vergleichbar mit einem Schaltjahr. Die doppelten Juni-Monate haben einen fünfjährigen Rekord der Zahl konsumierter Mondkuchen hervorgebracht. Die Mondkuchenindustrie – traditionell dominiert von Geschenkekäufern – hat einen zwanzig Prozent hohen Absatzrückgang jährlich seit 2013 verzeichnet, als die Zentralregierung eine Antikorruptionsmaßnahme einführte. Das Gesetz verbietet strikt die Nutzung öffentlicher Gelder, um Gebäck oder andere Geschenke, die als Luxusgüter angesehen werden, wie zum Beispiel Moutai, eine Spezialitätenmarke von Baijiu-Likör, zu kaufen.

Dank den doppelten Junimonaten, die das Mondfest – die Hauptsaison für den Verzehr von Mondkuchen – um einen Monat auf den 4. Oktober nach hinten verlegen, prognostizieren Experten ein deutliches Wachstum der Mondkuchen-Absätze. Der Shanghaier Süßwarenindustrieverband schätzt die Zunahme auf 15 Prozent. Die Stadt wird dieses Jahr 22.000 Tonnen Mondkuchen konsumieren.

“Einerseits gibt das späte Fest den Konsumenten mehr Zeit, das Gebäck zu kaufen und zu genießen. Andererseits machen sich Restaurants und Bäckereien die Gelegenheit zunutze, um abwechslungsreiche Produkte zu entwickeln und damit die Absätze zu steigern und die riesigen Verluste seit 2013 wettzumachen“, so Chen Fengwei, Generalsekretär des Verbandes. Der Verband berechnete, dass dieses Jahr mehr als 200 Arten an Mondkuchen erhältlich seien, im Vergleich zu 150 im vergangenen Jahr.

Unter den neuen Angeboten sind mehr als zwei Drittel die Mondkuchen im Su-Stil mit flockigem und knusprigem Äußeren und herzhaften Füllungen, die man zu einem kleinen Preis bestellen kann. Das bedeute, dass sie auf die "echten Konsumenten" zugeschnitten sind, so Chen. Im Gegensatz dazu sind die Mondkuchen als Geschenk normalerweise mit süßer Füllung, mehrere Monate haltbar und luxuriös mit Likör oder manchmal mit Goldbarren verpackt.

Zhang Wen, der Manager von Shanghai First Food Mall, sagte, die neuen Mondkuchen – mit gebratenen Ochsenfröschen und Essiggurken als Füllungen – seien so beliebt, dass sie normalerweise schon mittags ausverkauft sind. Wegen der Kapazität der Küche schaffen es die Bäcker, rund 10.000 Kuchen pro Tag anzubieten, so dass sie noch attraktiver werden. „Die neuen Mondkuchen sind das, weswegen die Leute zu unserem Geschäft kommen. Und sobald sie hier sind, verkaufen sich auch die traditionellen Arten, wie mit Schweinefleisch gefüllte Mondkuchen, besser“, so Zhang.

Selbst die unwahrscheinlichsten Unternehmen treten in den Wettbewerb ein. Disney beispielsweise hat eine Vielzahl an Mondkuchen mit dem Thema seiner Zeichentrickfiguren eingeführt, und ein beliebter chinesischer Astrologe ist mit dem jahrhundertealten Unternehmen Wufangzhai eine Partnerschaft eingegangen, um ein Set von zwölf Mondkuchen mit dem Thema Sternzeichen einzuführen.