Auf einem Symposium über die Lebensmittelsicherheit hat ein Sprecher des Beijinger (Peking) Lebensmittelvereins am Dienstag in Beijing gesagt, derzeit hätten mehr als 270 Unternehmen strenge Selbstkontrolle versprochen, um die Qualität und Sicherheit der Lebensmittel zu gewährleisten. Diese Aktion wurde vom Beijinger Lebensmittelverein initiiert und zielt auf die Vorbereitung der Olympischen Spiele 2008 und eine langfristige Sicherheit von Lebensmitteln ab.

Bisher hat Beijing die Sicherheitskriterien für 345 Lebensmittel aus zehn Arten festgelegt. Die Kontrolle bei der Produktion, Verarbeitung und dem Transport der Lebensmittel soll verstärkt werden.