Kaffeeboom in Nordwestchina bringt neue Konsumtrends hervor

Ein Produkt, das Kaffee Latte und Nang, ein lokales Fladenbrot, miteinander kombiniert, wird in einem Café in Urumqi präsentiert. (Foto vom 28. März 2025, Xinhua/He Xiaotong)

Von Wüstencafés bis zu Milchkaffees mit Bergblick: Chinas Nordwesten treibt den Wandel der Kaffee-Branchevoran und verbindet lokale Aromen mit landschaftlichem Charme, um eine florierende „Kaffee+“-Wirtschaft zu fördern.

Auf einem Berghang in einer ländlichen Gegend von Urumqi, der Hauptstadt der Uigurischen Autonomen Region Xinjiang, befindet sich ein Café, das sich seit seiner Eröffnung Anfang des Jahres zu einem Hot Spot entwickelt hat.

Hier verweilen die Besucher stundenlang bei einem Milchkaffee und blicken auf schneebedeckte Gipfel.

Amandol Pulat, der Leiter des Cafés, berichtet, dass das Café trotz seiner ländlichen Lage dank der einzigartigen Landschaft und der günstigen Preise viele Kunden anziehe. „An den Wochenenden ist es immer voll“, sagte er und erläuterte seine Expansionspläne, zu denen auch ein Außengastronomiebereich, ein Reitplatz und ein Campingplatz gehören, um das Geschäftsfeld zu erweitern.

Industrieangaben zufolge gibt es in China fast 400 Millionen Kaffeetrinker, wobei der jährliche Verbrauch im Jahr 2023 280.000 Tonnen erreicht hatte. Der Pro-Kopf-Kaffeekonsum lag im Jahr 2023 bei 16,74 Tassen - fast doppelt so viel wie im Jahr 2016.