Dörfer nutzen Bambusblätter, um die traditionelle Zongzi-Industrie auszubauen

Ein Dorfbewohner sortiert am 15. Juni 2026 in einem Betrieb im Dorf Xitian im Kreis Xiuning der Stadt Huangshan in der ostchinesischen Provinz Anhui Bambusblätter aus. (Xinhua/Zhang Duan)

Das Dorf Shiren, das als „Heimat der Zongzi (Klebreis-Knödel) im alten Huizhou“ bezeichnet wird, blickt auf eine lange Tradition in der Zongzi-Herstellung zurück. Der jährliche Umsatz mit Zongzi im Dorf beläuft sich auf 900.000 Yuan (etwa 133.000 US-Dollar).

Das ebenfalls im Kreis Xiuning gelegene Dorf Xitian hat seine reichhaltigen Bambusblatt-Ressourcen in ein florierendes Geschäft verwandelt, um Arbeitsplätze für die Einheimischen zu schaffen und namhaften Lebensmittelunternehmen hochwertige Bambusblätter als Rohstoff für die Zongzi-Herstellung zu liefern.