Hubei: Lotuswurzelindustrie kurbelt die lokale Wirtschaft in der Stadt Honghu an

Die Lotuswurzel aus Honghu, einer nach dem Honghu-See benannten Stadt in der zentralchinesischen Provinz Hubei, ist ein Markenzeichen der Provinz. Im Jahr 2025 erreichte die Anbaufläche für Lotuswurzeln in der Stadt 225.000 Mu (15.000 Hektar) mit einer Gesamtproduktion von 320.000 Tonnen.

Die lokalen Behörden haben die Lotuswurzelindustrie ausgebaut, indem sie technologische Ressourcen zur Züchtung neuer Sorten nutzen, Standards für den gesamten Produktionsprozess zur Qualitätsgewährleistung festlegen und die Zusammenarbeit zwischen Unternehmen, Genossenschaften und Landwirten fördern. Diese Bemühungen haben dazu beigetragen, Arbeitsplätze zu schaffen und die lokalen Einkommen zu steigern.