Entwicklung eigenartiger Agrarprodukte in Westchina
Bei der Entwicklung Westchinas kommt es darauf an, die lokalen Überlegenheiten hinsichtlich der Ressourcen mit den Überlegenheiten der entwickelten Gebieten hinsichtlich der Fachkräfte und Technologien organisch zu verbinden, Produkte mit hohem technischem Gehalt zu entwickeln und dabei die Umwelt vor Verschmutzungen zu schützen. Die erfolgreiche Entwicklung von eßbaren Pilzen, selenhaltigen Qinba-Pilzen, im Kreis Ziyang der Stadt Ankang, Provinz Shaanxi, liefert nützliche Erfahrungen dafür.
Der Kreis Ziyang liegt am Hanshui-Fluss im Qinling- und Daba-Gebirge. Da sein Boden und die Abfälle seiner Agrar- und Nebenprodukte viel Selen enthalten, ist er das zweitgrößte selenreiche Gebiet in China. Im März 2000 begann er, unter der Anleitung von Wissenschaftlern aus der Chinesischen Akademie der Wissenschaften selenhaltige Qinba-Pilze in großem Maße zu züchten. Dabei wurden zum ersten Mal selenhaltige natürliche Rohstoffe wie Maulbeerbaumzweige, Strohhalme und Seidenraupen-, Schaf- und Kuhmist durch Gärung zu organischen Nährsubstraten gemacht. Unter Ausnutzung der lokalen verschmutzungsfreien geographischen und ökologischen Bedingungen und ohne die Anwendung von Kunstdünger und Schädlingsbekämpfungsmitteln wurden dann Selen und verschiedene aktive Stoffe enthaltende eßbare Pilze, die Qinba-Pilze, die sowohl als Nahrungsmittel als auch als Arzneimittel verwendet werden können, gezüchtet. Nach der Ernte der Pilze können die unbrauchbaren Nährsubstrate als organische Dünger auf die Felder verwendet werden.
Die Entwicklung und die großangelegte Züchtung von Qinba-Pilzen sind kürzlich von Experten des Amtes für Wissenschaft und Technologie der Provinz Shaanxi begutachtet worden. Im Gutachten heißt es, dass das Wachstumstempo der Pilze durch die Anwendung von Nährsubstraten aus Seidenraupenmist und Weizenkörnern beschleunigt worden ist und dass sich die auf diese Weise gezüchteten Pilze nicht nur durch Größe und gute Qualität, sondern auch durch den reichen Gehalt an Selen und verschiedenen aktiven Stoffen auszeichnen.
In diesem Jahr werden im Kreis Ziyang auf 100 000 m²großen Flächen Qinba-Pilze gezüchtet, wobei 2,5 Mio. Yuan investiert werden. Schätzungsweise werden 50 t getrocknete Pilze produziert werden.
China ist ein großer Produzent von eßbaren Pilzen auf der Welt. Seine jährliche Pilzproduktion beträgt 6 Mio. t und macht 75% der gesamten Pilzproduktion der Welt (8 Mio. t) aus. Infolge der geringen Menge von hochwertigen Produkten und des niedrigen Mehrwertes sind chinesische Pilze konkurrenzunfähig, was ihren Export zur Devisenerwirtschaftung beeinträchtigt. Experten meinen, dass die Qinba-Pilze die Aussicht haben, zum Hauptprodukt der chinesischen Pilzproduzenten bei der Beteiligung an internationaler Konkurrenz zu werden.
Die Qinba-Pilze sind eßbare Pilze, die nachweislich reich an Selen, Aminosäure, verschiedenen physiologischen aktiven Stoffen und Nährstoffen sind. Die Beijinger Tonrentan-Unternehmensgruppe und die Ziyanger Kangyuan-Gesellschaft für Biotechnologie haben eine Absichtserklärung über die Entwicklung von Qinba-Pilzen unterzeichnet, um gemeinsam Qinba-Pilze und diesbezügliche gesundheitsschützende Arzneimittel zu entwickeln.
(CIIC/12. Juni 2002)
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