Süße Papaya-Zitterlingssuppe mit Lotussamen ist eine traditionelle Suppe aus der südchinesischen Provinz Guangdong. Die Suppe wird mittlerweile aber auch in anderen Teilen Chinas immer beliebter, nicht nur wegen ihres Geschmacks, sondern auch, weil sie gut gegen Husten und Lungenhitze hilft, wie man sie sich oft an kalten und trockenen Wintertagen einfängt. Vor allem Frauen mögen sie, weil Papaya und Zitterlinge gut für die Haut sind.