Die erste Ranking-Liste der besten tausend Restaurants der Welt ist vom französischen Außenministerium veröffentlicht worden. Hier die Top Ten.

Bei dem Ranking mit dem Titel "LA LISTE" kam das Schweizer "Restaurant de l'Hôtel de Ville" auf den ersten Platz, gefolgt von "PER SE" in den USA und "KYO AJI" in Japan. Insgesamt 69 chinesische Restaurants wurden gelistet, und sechs davon kamen unter die besten hundert. The Capital - Beijing Hong Kong Jockey Club landete auf Platz 42 als bestes Restaurant in China.

Die Liste basiert auf Restaurant-Bewertungen von mehr als 200 Reiseführern und seriösen Veröffentlichungen in 48 Ländern. Meinungen von mehreren tausend Köchen wurden ebenfalls einbezogen. Online-Bewertungen von Gästen hatten ein Gewicht von 25 Prozent bei der abschließenden Punktevergabe. Besondere Auszeichnungen wie "Bester Koch", "Bester Service", "Beste Wein-Liste" und "Beste Atmosphäre"wurden ebenfalls veröffentlicht.

Hier die besten zehn Restaurants der Welt.

Platz 10: Joël Robuchon

Ort: Yebisu Garden Place, Tokio, Japan

Punktzahl: 79,77

Adresse:1-13-1 Mita, Meguro-ku, 153-0062, Yebisu Garden Place

Tel.: +81 3-5424-1347

Website: http://www.robuchon.jp/joelrobuchon