7. Kulinarisches Erbe

Chinesisches Essen unterscheidet sich je nach Region in seinem Geschmack. Menschen aus der Provinz Sichuan mögen es extra scharf, in Beijing hat man es gerne nicht zu würzig und nicht zu süß, die Shanghaier lieben einen süßen Geschmack und für die Menschen aus Nordostchina sind würzige Gerichte der Favorit. Die einzigartigen Geschmackspräferenzen haben viel mit dem Klima und der Tradition zu tun. Das kulinarische Erbe der chinesischen Küche reicht viele Jahrhunderte zurück.