Die außergewöhnliche Kunstfertigkeit von Nudelmeister Li versetzt viele Menschen in Staunen und Bewunderung. Er kann Nudeln so fein schneiden, das 42 davon durch ein Nadelöhr passen. Eine Nudel hat einen Durchmesser von nur 0,067 Millimetern.

Li kommt aus Sichuan und verdient mit dem Handwerk sein Geld. Er macht aus herkömmlichen Nudeln etwas dünnere, die auch als Goldfaden-Nudeln bezeichnet werden. 2007 wurden seine Nudeln in das Guinnessbuch der Rekorde aufgenommen. Den Rekord hält er bis heute.