Das nordwestchinesische Uigurische Autonome Gebiet Xinjiang verfügt aufgrund seiner besonderen geografischen Lage und Umwelt über reiche und vielfältige Früchteressourcen. Die Früchte reifen dort meistens in der Übergangsperiode zwischen Sommer und Herbst, zum Beispiel Tauben aus der Stadt Turpan oder Melonen aus der Stadt Hami. 2017 wurden in Xinjiang etwa 1,23 Millionen Hektar Früchte angepflanzt. Die Einkommen aus Früchten haben viel zur Armutsbekämpfung der Bauern beigetragen. 

Touristen kaufen in Urumqi Hami-Melonen.