Die Jiaozi gibt es auch „gespritzt“: Bevor man sie isst, kann man Essig hineingeben, damit die Füllung noch besser schmeckt. Diese Idee geht zurück auf den Besuch der deutschen Bundeskanzlerin Angela Merkel. Als sie im Jahr 2016 Shenyang besuchte, wurde sie in eben diesem Restaurant empfangen. Seitdem heißt das Gericht nun Merkel-Jiaozi.