Zhejiang: Rot gesiegelte „gedämpfte Brötchen“ zur Feier des chinesischen Neujahrs

Der 65-jährige Yao Guoxian siegelt die Mantou mit einem roten Stempel. (Foto vom 3. Januar, Xu Yi/Xinhua)

Seit einigen Tagen verzeichnen die rot gesiegelten Mantou (gedämpften Brötchen) in der Gemeinde Chisong der Stadt Jinhua in der ostchinesischen Provinz Zhejiang gute Absätze. Die rot gesiegelten Mantou sind für die lokalen Feierlichkeiten unentbehrlich, weil das runde Aussehen fürs Zusammensein der Familien und die gedämpfte Herstellungsart alltäglichen Aufstieg symbolisieren. Heutzutage ist die traditionelle Industrie der Mantou zur wichtigsten Einkommensquelle der lokalen Anwohner geworden.