Yangzhou: Lotoswurzeln zum Frühlingsfest vorbereitet

Ein Bauer gräbt eine Lotoswurzel aus. (Foto vom 12. Januar 2025, Mao Jun/Xinhua)

Im Kreis Baoying in der Stadt Yangzhou in der ostchinesischen Provinz Jiangsu sind die Bauern mit dem Ausgraben und Verarbeiten von Lotoswurzeln beschäftigt, die für das kommende Frühlingsfest bereitgestellt werden. Das chinesische Neujahr fällt in diesem Jahr auf den 29. Januar. Für das wichtigste Fest für Familientreffen sind gemeinsame Essen unentbehrlich, wobei Lotoswurzeln als ein beliebtes Gericht sehr oft auf dem Tisch zu sehen sind. Vor dem Frühlingsfest können Gemüse und Obst normalerweise für einen guten Preis verkauft werden.