Mit dem Herannahen des Jahres 2026 erleben Restaurants in der südchinesischen Provinz Guangdong einen regelrechten Ansturm auf Reservierungen für Silvesteressen. Dies unterstreicht die lebhafte Dynamik und Widerstandsfähigkeit des lokalen Konsummarktes.

Die Ausgabenhochphase zum Jahresende beschränkt sich dabei nicht nur auf beliebte Restaurants, sondern erfasst auch zahlreiche Geschäfte für regionale Spezialitäten.

In einem gut frequentierten Restaurant in Guangdongs Hauptstadt Guangzhou klingelte das Telefon an der Rezeption nahezu ununterbrochen mit Reservierungsanfragen, während Mitarbeitende eifrig Bestellungen prüften und Sitzplatzarrangements bestätigten. In der Küche hatten die Köche bereits mit den Vorbereitungen begonnen und Zutaten vorbereitet, um für den erwarteten Gästeansturm gerüstet zu sein.

„Die Reservierungen für Silvester und Neujahr sind bereits abgeschlossen. Die Buchungsrate liegt rund 50 Prozent über dem Niveau normaler Tage. Neben Einheimischen und Touristen aus anderen Provinzen haben auch viele internationale Gäste im Voraus reserviert. Am Silvesterabend rechnen wir mit einem Kundenaufkommen, das um 30 bis 40 Prozent über dem täglichen Durchschnitt liegt“, erklärte Huang Yue, Restaurantmanagerin.

Die Kombination aus komfortablen Online-Reservierungsmöglichkeiten und aufmerksamem Service vor Ort macht Restaurants zunehmend zu bevorzugten Orten für besondere Anlässe. Ein Silvesteressen ist längst mehr als eine bloße Mahlzeit. Es steht für die Hoffnung auf einen guten Start ins neue Jahr und für die Wertschätzung gemeinsamer Zeit mit Familie und Freunden.

Branchenexperten zufolge entwickeln sich die Feiertagsausgaben zunehmend zu einem wichtigen Motor für das Marktwachstum.

„Je näher die Feiertage rücken, desto stärker steigt die Konsumfreude zum Jahreswechsel. Es wird erwartet, dass die Umsätze der Restaurantketten auf unserer Lifestyle-Service-Plattform an Silvester einen neuen Höchststand erreichen. Im Vergleich zu normalen Tagen dürfte der Vor-Ort-Verzehr um etwa 60 Prozent zulegen, während sich das Bestellvolumen voraussichtlich im Vergleich zum Vorjahr verdoppeln wird“, sagte Yu Xiaowen, Leiterin einer Online-Plattform.