Mehr als einen Monat vor dem chinesischen Neujahrsfest verzeichnen Restaurants in ganz China eine stark steigende Nachfrage nach Festessen zur Familienzusammenkunft, wobei beliebte Lokale bereits vollständig ausgebucht sind.

Das Familienfestessen am Vorabend des chinesischen Neujahrs, auch Frühlingsfest genannt, ist die wichtigste Mahlzeit des Jahres für die Chinesen. Es ist seit langem ein zentraler Bestandteil der Feierlichkeiten zum Neujahrsfest. In diesem Jahr fällt das Fest auf den 17. Februar.

In Taiyuan, der Hauptstadt der nordchinesischen Provinz Shanxi, teilte ein Restaurant mit, dass alle Tische für das Festessen am Vorabend des chinesischen Neujahrs bereits reserviert seien.

„Wir haben derzeit 36 Privaträume und 13 Tische im Saal. Das Festessen am Vorabend des Neujahrs ist vollständig ausgebucht. Viele Familien begannen bereits im November 2025 mit den Reservierungen“, sagte Han Huiyuan, eine Restaurantmanagerin.

Um der hohen Nachfrage gerecht zu werden, bieten viele Restaurants inzwischen Festessen zum Mitnehmen an, die zu Hause einfach zubereitet werden können. So können Familien eine Vielzahl von Festtagsgerichten genießen, ohne auswärts essen zu müssen.

In Ningbo, einer Stadt in der ostchinesischen Provinz Zhejiang, berichteten viele beliebte Restaurants, dass sie allmählich ausgebucht seien. Um die Spitzenbelastung zu verringern, bieten einige Restaurants nun Festessen außerhalb der Hauptzeiten an, die später am Abend beginnen.

„Wir bieten jetzt eine zweite Runde der Festessen am Vorabend des Neujahrs an, die um 19:30 Uhr beginnt. Für diese Festessen gewähren wir auch Rabatte, nämlich 20 Prozent auf die Menüs“, sagte Sun Lijuan, eine Restaurantmanagerin.

In Lianyungang, einer Stadt in der ostchinesischen Provinz Jiangsu, sind die kleineren Privaträume eines lokalen Restaurants nahezu ausverkauft, und individuelle Menüs sowie Lieferservices stoßen auf großes Interesse.

„In diesem Jahr haben wir speziell einen Lieferservice für das Festessen am Vorabend des chinesischen Neujahrs eingeführt. Die Buchungen laufen sehr gut, und die Kunden schätzen diese Option sehr“, sagte Geng Maoran, ein Hauptmanager eines Restaurants.