Traditionelle Qingtuan-Knödel erleben vor dem Qingming-Fest einen Verkaufsboom

Qingtuan mit verschiedenen Füllungen und Geschmacksrichtungen. (Foto von Xinhua)

Mit dem nahenden Qingming-Fest werden die weichen, aromatischen Qingtuan-Knödel zur kulinarischen Frühlingsattraktion in Shanghai. Wie von der Hauptfiliale der traditionsreichen Marke Wangjiasha an der West Nanjing Road zu erfahren war, werden dort täglich mehrere zehntausend Qingtuan verkauft. Der Höhepunkt der Verkäufe wird zu den Feiertagen um das Qingming-Fest erwartet.

Laut Taobao Flash Sale erlebt die Nachfrage nach kreativen Qingtuan-Varianten in diesem Jahr einen regelrechten Boom. Innovative süße Sorten wie rote Bohnenpaste mit Malzmilch, Kokos-Durian und thailändischer Salzkäse bieten den Verbrauchern ein erfrischend neues Geschmackserlebnis. Die Bestellungen für Qingtuan auf der Plattform stiegen im März im Vergleich zum Vormonat sprunghaft um 690 Prozent.