Mit dem Näherrücken des Mittherbstfestes, das auch Mondfest genannt wird, haben die Mondkuchenverkäufe in ganz China ihren jährlichen Höhepunkt erreicht, wobei Händler minimalistische Geschenkboxen, zuckerfreie Optionen und kreative Produkte mit lokaler Kultur anbieten, um die vielfältigen Geschmäcker der Verbraucher im ganzen Land zufriedenzustellen.

Das Mittherbstfest ist traditionell mit dem Vollmond verbunden, der Einheit, Harmonie und Familienzusammenkünfte symbolisiert. In diesem Jahr fällt das Fest auf den 25. September.

Mondkuchen sind ein chinesisches Backprodukt, das traditionell während des Festes gegessen wird.

In diesem Jahr haben die Mondkuchen-Geschenkboxen eine Preisspanne von etwa 30 Yuan RMB (4,4 US-Dollar) bis 100 Yuan RMB (14,7 US-Dollar) und weisen minimalistische Verpackungen auf. Zuckerfreie und innovative Mondkuchen wurden ebenfalls produziert, um junge Menschen anzusprechen.

Eine Mondkuchenverkäuferin erklärt: „Gesundheit steht jetzt im Mittelpunkt. Zum Beispiel verkaufen sich Serien mit Komponenten der Traditionellen Chinesischen Medizin und zuckerarme Serien relativ gut.“

In der Stadt Gaoping in der Provinz Shanxi im Norden Chinas haben lokale Händler maßgeschneiderte Dienstleistungen eingeführt, um der Nachfrage der Kunden nach Spezial-Mondkuchen gerecht zu werden. Ein Mondkuchen mit einem Durchmesser von 60 Zentimetern trägt die Inschrift „Heimatstadt von Kaiser Yandi“ und wird mit einem Weizenkolbenmuster kombiniert, was eine reiche Ernte und günstiges Wetter symbolisiert. Außerdem wurde das Rezept optimiert und Fett und Zucker wurden reduziert, sodass der traditionelle Mondkuchen seinen Geschmack behält und gleichzeitig gesünder ist.

In der Stadt Heze in der Provinz Shandong im Osten Chinas haben lokale Kunsthandwerker die traditionelle Blumenbrötchen-Handwerkskunst mit der Mittherbstfest-Küche kombiniert, um innovative gedämpfte Mondkuchen mit einzigartigen Formen und glückverheißenden Bedeutungen zu kreieren. Mit ihrer unverwechselbaren Kreativität und ihrem authentischen Geschmack kommen die innovativen gedämpften Mondkuchen auf dem Markt gut an.

Eine Einheimische sagt: „Heutzutage schätzen die Menschen kreative Festtagsleckereien, die einen zeremoniellen Charakter vermitteln. Diese Blumenbrötchen-Mondkuchen sind optisch beeindruckend, besonders die Lotus- und Jadekaninchen-Motive, die sehr festlich sind. Sie sind mit Frucht- und Gemüsesaft gefärbt und gedämpft, sodass sie eine weiche Textur haben.“

In der Stadt Zibo in Shandong, die Anfang 2023 für ihre gegrillten Produkte berühmt wurde, haben einige Händler lokale kulturelle Elemente in das traditionelle Essen integriert. Nachdem die Füllungen in gekneteten Teig gewickelt werden, legen Konditoren sie in individuelle Formen und die kulturell-kreativen Mondkuchen werden sofort mit Wahrzeichen bedruckt.