Von Guo Xiaohong
Nach einer Begrüßung durch den chinesischen Staats- und Parteichef
Jiang Zemin und seiner Frau Wang Yeping, nahmen die
Wirtschaftsführer der APEC am 20. Oktober an einem feierlichen
Bankett teil, auf dem eigens für Staatstreffen kreierte
Hauptgerichte und Desserts Shanghaier Art serviert wurden.
Laut Aussagen der Organisatoren bereiteten die Küchenchefs des
Internationalen Konferenzzentrums Hühnchen, Pilzsuppe und drei
Hauptgerichte, nämlich Garnelen, Rindersteak chinesischer Art und
gewürztes Gemüse zu. Als Getränke wurden der Shanghaier
Huangxuanwein mit einer Auswahl an Tsingdao Bieren, Chengbao-
Orangensaft, Senbi-Mineralwasser und Coca Cola angeboten. Zum
Nachtisch wurde Shanghaier Kuchen, eine Auswahl an knusprigen
Leckereien, mit Gemüse gefüllte gedämpfte Brötchen, gesüßtes
Bohnengebäck und Früchte der Saison gereicht. Auch muslimische
Gerichte standen zur Auswahl.
Rund 980 Personen nahmen an dem Bankett teil, das 19:30 Uhr begann
und gegen 21 Uhr zu Ende ging.
(china.org.cn/29. Oktober 2001)