Die Untersuchung umfasste unter anderem Wanchai Ferry Schweinefleisch und eingefrorene Dumplings mit Chinakohl, die in der Filiale Ruihong des E-Marts verkauft wurden. Sie enthielten goldene Staphylokokken Bakterien, die eine Lungenentzündung und Blutvergiftung auslösen können. Die insgesamt 68.580 Säcke mit Produkten der Marke Wanchai Ferry, wurden am 3. September hergestellt.

Das Amt habe den lokalen Märkten angeordnet, die Produkte aus den Regalen zu nehmen und die bereits verkauften zurück zu rufen, sagten Beamte. Zu weiteren Maultaschenmarken, die den Qualitätstest nicht bestanden, gab es keine Angaben.

Die Behörde für Nahrungsmittelaufsicht in Shanghai überprüft derzeit auch die eingefrorenen Wanchai Ferry Maultaschen in dessen Werk in der Stadt. Zuvor waren die goldenen Staphylokokken Bakterien bei einer bestimmten Produktsorte gefunden worden.

Das Shanghaier Amt für Qualität und Technische Überwachung berichtete, es habe vor einigen Wochen vier Stichproben in dem Unternehmen genommen, einschließlich des Wantan-Teigs mit Schweinehackfleisch und des Hirtentäschels. Beide waren vor einigen Wochen noch mit goldenen Staphylokokken befallen. Bis gestern seien drei dieser Proben getestet und nichts Beanstandenswertes gefunden worden, hieß es aus dem Amt.

Beamte sagten, die betroffenen Produkte könnten beim Transport oder auf dem Markt verdorben worden sein. "Gefrorene Maultaschen müssen in einer Umgebung mit konstant minus 18 Grad Celsius hergestellt und verkauft werden", sagte Shen Weimin, stellvertretender Leiter des Amts. "Dabei kann es in der Tat zu einigen Fehlern kommen."

Während des Transports könnten die Produkte für kurze aber kritische Zeiträume normalen Temperaturen ausgesetzt sein.

Da Wärme die Bakterien tötet, könnte eine neue landesweite Norm Spuren solcher Bakterien in gefrorenen Maultaschen zulassen. Nach geltendem Recht dürfen eingefrorene Lebensmittel keine goldenen Staphylokokken enthalten. Der neue Gesetzesvorschlag, der gerade öffentlich debattiert wird, könnte jedoch Spuren davon zulassen. Das Gesundheitsministerium erklärte, dass die Bakterien in Boden und Luft weit verbreitet sind. Solange die Verbraucher die Maultaschen richtig kochten, hätten die Bakterien keinen Einfluss auf deren Gesundheit.

Die Lebensmittelbehörde der Stadt gab an, sich an das alte Gesetz zu halten, bis das neue in Kraft tritt.