Nach Angaben von CCTV waren einige Eiswürfel schmutziger als Wasser in Toiletten. Die drei Fastfood-Betreiber sagten, sie würden Inspektionen durchführen und ihre Desinfektionsmaßnahmen in den betroffenen Filialen verstärken.

CCTV Reporter haben Eiswürfel aus den Chongwenmen-Filialen von KFC, McDonald's und Kungfu für Labortests eingeschickt. Die Eiswürfel von KFC waren 20 Mal so stark belastet als erlaubt, und 13 Mal mehr als die Wasserproben aus den Toiletten. Die Anzahl an Bakterien-Kolonien bei den Eiswürfeln von McDonald's und Kungfu erreichten 120 CFU und 900 CFU (Kolonie-bildende Einheiten) pro Milliliter, was das nationale Limit von 100 pro Milliliter überschreitet. Der CFU-Level bei den Eiswürfeln von Kungfu war sechs Mal höher als bei Toilettenwasser, wie CCTV berichtete.

Die Aufnahme von Lebensmitteln mit eine exzessiven Anteil an Bakterienkolonien könnte zu Ruhr und Durchfall führen, sagte Ding Ke, ein Professor für Lebensmittelwissenschaften an der Beijinger Universität für Landwirtschaft. Wu Jing, ein Doktor am Beijinger Shijitan-Krankenhaus sagte, die exzessive Anzahl an Kolonien erhöhe das Risiko auf pathogene Bakterien und könnte Lebensmittel verderben und abgestanden machen. Schmutzige Eismaschinen und mangelhaftes Verständnis für Lebensmittelsicherheit wie die Wichtigkeit von regelmäßigem Händewaschen sowie mangelhafte Sterilisation sind einige der Gründe, warum die Anzahl an Bakterien so hoch ist, sagten Experten. Der CCTV Beitrag wurde seit Samstag mehr als 90.000 Mal auf Sina Weibo weitergeleitet. Nancy Han, eine Anrainerin in Shanghai, die in einem Ausbildungszentrum arbeitet, sagte, sie würde bei KFC und McDonald's darauf bestehen, keine Eiswürfel in ihre Getränke zu bekommen. "Es ist so widerlich", sagte sie.

KFC entschuldigte sich gestern und sagte, es hätte die Filiale in Chongwenmen angewiesen, die Eiswürfelmaschinen zu sterilisieren und die relevanten Bereiche gründlich zu reinigen. McDonald's sagte, es würden Untersuchungen beim Equipment und beim allgemeinen Arbeitsprozess durchgeführt werden. Kungfu sagte, es hätte der betroffenen Filiale aufgetragen, die Eismaschinen doppelt zu desinfizieren. Das Shanghaier Büro für Lebensmittelsicherheit sagte gestern, es hätte keine exzessiven Bakterienkolonien bei Eiswürfeln in den lokalen Restaurants finden können. Im Juni berichtete die Daily Mail, dass das Eis in sechs der zehn populärsten Restaurants mehr Bakterien enthielt als ihr Toilettenwasser. Das betrifft Filialen von McDonald's, Burger King, KFC, Starbucks, Cafe Rouge und Nando's. Experten sagten, dies könnte daran liegen, dass Toiletten öfter gereinigt werden.