Auf Chinas Lebensmittelmärkten verkaufen Händler häufig mit Wachstumsverstärker behandeltes Gemüse. Noch gibt es kein nationales Testverfahren, das dieses Vorgehen reguliert.

Das mit Wachstumsverstärkern behandelte Gemüse sieht appetitlich aus, schmeckt jedoch nicht gut, da es künstlich zur Reifung gebracht wurde. Das ergaben Ermittlungen der chinesischen Nachrichtenagentur Xinhua.

In mehreren Provinzen nutzen die meisten Züchter Ethrel, ein Wachstumsverstärker für Pflanzen, der die Reifung von Gemüse beschleunigt. Gemüse, das in diese Flüssigkeit eingetaucht wurde, reift schnell.

Kunden des Furong Lebensmittelmarktes in Hefei, Hauptstadt der Provinz Anhui, sagten, Tomaten mit leuchtend roter Schale hätten grünen Samen und Gurken mit gelben Blüten schmeckten "seltsam und unnatürlich."

"Ich war fassungslos und beunruhigt", sagte ein Kunde namens Xu.

Bei den meisten Gemüsesorten wurde Xinhua zufolge eine Überdosis Ethrel verwendet. Die Methode würde am häufigsten bei Tomaten, Gurken und Wassermelonen angewendet, um Kunden anzuziehen und Gewinne zu steigern.

Branchenkenner sagten, Ethrel sei billig und leicht erhältlich. Die Verwendung in der Gurkenzucht erhöhe den Ertrag von 37.500 Kilogramm auf 60.000 Kilogramm pro Hektar, sagte ein Züchter mit Nachnamen Huang aus der Provinz Jiangsu.

Mit Ethrel behandeltes Gemüse kommt früher auf den Markt und erzielt höhere Preise.

Außerdem bleibt es für mindestens fünf Tage frisch im Vergleich zu natürlich gewachsenem Gemüse, das nur zwei Tage haltbar ist.

Ein Journalist von Xinhua fand heraus, dass viele Züchter Ethrel nach ihrer Erfahrung anstatt nach wissenschaftlichen Standards verwenden.

"Wenn du willst, dass das Gemüse schneller wächst, nimmst du mehr Ethrel", sagte ein Züchter.

Allerdings warnten Experten, dass mit hohen Dosen Ethrel behandeltes Gemüse der Gesundheit der Menschen schaden könne.

Der nationale Standard von Pestizidrückständen auf Gemüse legt die Obergrenze von Ethrelresten auf Tomaten bei zwei Milligramm pro Kilogramm fest.