Tanggua ist eine Art Süßigkeit, die aus Hirse und Malz gemacht wird und deswegen sehr klebrig ist. Der 23. Tag des letzten Monats des Mondkalenderjahres heißt auch "kleines Frühlingsfest". An diesem Tag soll man nach der chinesischen Tradition dem Herdgott opfern, sauber machen und Tanggua essen. Von diesem Tag an beginnt dann die Feier des Frühlingsfestes.