5. Chinesischer Tee

Einer verbreiteten Legende zufolge wurde Tee vom chinesischen Kaiser Shennong im Jahr 2737 vor unserer Zeitrechnung entdeckt, als das Blatt eines Kamelienbaumes in Wasser fiel, das der Kaiser gerade kochte.

Chinesischer Tee kann in fünf Kategorien unterteilt werden: Weißer Tee, Grüner Tee, Oolong-Tee, Schwarzer/Roter Tee und nach-fermentierter Tee. Es gibt auch noch Unterkategorien für roten Tee, Dufttee und gepressten Tee. All diese Arten kommen von Varianten des Kamelienbaumes. Grüner Tee ist der beliebteste Tee, der in China getrunken wird.

Die Zehn Großen Chinesischen Tees sind Dragon Well, Dongding Green Spiral, Anxi Iron Goddess, Yellow mountain Tip, Wuyi Rock Tea, Jun Mountain Silver Needle, Keemun Black Tea, Liuan Leaf, Yunnan Puer und White Tip Silver Needle.