Der Gewinn der größten Systemgastronomie-Restaurantkette der Welt, Yum! Brands Inc., fiel im ersten Geschäftsquartal um 27 Prozent auf 337 Millionen US-Dollar (257 Millionen Euro). Der Absatz war in China wegen Bedenken der Verbraucher zur Qualität des Hühnerfleisches Ende vergangenen Jahres eingebrochen.

Die Verkaufszahlen der Restaurantkette sanken in China um 20 Prozent gegenüber dem Vorjahr auf 1,15 Milliarden US-Dollar (880 Millionen Euro), nachdem die Regierung Untersuchungen zu Verletzungen der Nahrungsmittelsicherheit von Hühnerfleisch bei seinen Fleischlieferanten verstärkt hatte. Das gab das Unternehmen, zu dem Kentucky Fried Chicken (KFC), Pizza Hut und Taco Bell gehören, gestern in einer Pressemitteilung bekannt.

"Wie erwartet hat die intensive Aufmerksamkeit der Medien rund um die Geflügelversorgung in China KFCs Umsatz und Gewinn erheblich belastet", wurde David Novak, Vorsitzender und Geschäftsführer von Yum, in der Mitteilung zitiert.

Yums operativer Gewinn sank in China um 40 Prozent auf 154 Millionen US-Dollar (118 Millionen Euro).

China bleibt jedoch Yums größter Binnenmarkt. Das Land trug in den ersten drei Monaten, die am 23. März endeten, 45 Prozent zum Umsatz bei. Allerdings brachte der Ausbruch der Vogelgrippe Anfang April Yum dazu, die Umsatzprognose für KFC dieses Jahr um weitere 30 Prozent nach unten zu korrigieren.