Der garnelenartige antarktische Krill werde vermutlich bald auf den Tellern chinesischer Familien serviert werden, berichtete die chinesisch-sprachige Zeitung Modern Express am Dienstag.

Die Antarktik-Krill Industrie Chinas nimmt nach vier Jahren Entwicklungszeit Gestalt an, schrieb die Zeitung. Sie bezog sich dabei auf Quellen der 31. wissenschaftlichen Antarktis Expedition des Landes. Diese hatte die Krillbestände in der Nähe der chinesischen Zhongshan Station in der Antarktis untersucht.

Krill lebt in den saubersten Gewässern der Erde. Er sei reich an Protein und acht Aminosäuren, insbesondere dem für den menschlichen Körper essentiellen Lysin, sagten die Wissenschaftler.

Trotz seiner geringen Größe sei antarktischer Krill die Art mit den weltweit größten fischbaren Vorräten, sagte Li Lingzhi, Forscher am Ostchinesischen Institut für Seefischereiforschung der Chinesischen Akademie für Fischereiwissenschaft.

Seit den 1960er Jahren haben die ehemalige Sowjetunion, Japan und Polen die Führung in der kommerziellen Krillfischerei übernommen. In den vergangenen Jahren hat Norwegen eine neue Runde der Entwicklung von Krillvorräten angeführt und einen reifen internationalen Markt für Krillhandel entwickelt.

China hat 1984 während seiner Expedition in die Antarktis eine Erforschung der Krillressourcen gestartet und 2010 mit dem kommerziellen Krillfang begonnen. 2014 hat China 54.000 Tonnen antarktischen Krill gefangen, berichtete die Zeitung.

Li sagte, die chinesische Antarktik-Krill Industrie stecke noch in den Kinderschuhen. Sie leide wegen des Mangels an spezieller Fischereiausrüstung und Technologie an geringer Effizienz. Bisher gibt es nur wenige einheimische Unternehmen, die sich auf die Verarbeitung von Produkten mit hoher Wertschöpfung, wie Krill, spezialisiert haben.