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german.china.org.cn | 23. 02. 2015

卫计委拟批准金箔用于白酒

Schlagwörter: Gesundheitsbehörde befragt Öffentlichkeit wegen Gold in chinesischem Schnaps

卫计委拟批准金箔用于白酒

       上周二,《京华时报》在其网页上刊登报道,称主要负责制定卫生健康以及计划生育相关法律法规、致力于传统中医发展的国家卫生和计划生育委员会近日发表声明,拟批准金箔为白酒食品添加剂新品种,现已开始征求各相关单位以及社会各界的意见。

       据悉,卫计委发表的函件中规定,用于白酒添加剂的金箔纯度不得低于99.99%,最大使用量为每公斤0.02克。

其实,白酒中添加金箔已不是什么新鲜事,然而这个建议的提出却引来了专家们的质疑。

       资深名酒爱好者赵先生说:“都是些地方品牌,但是同一品牌添加金箔的价格要达到300多元,而不添加的则仅需几十块钱。”

       赵先生还表示,买金箔酒就是因为金光闪闪,很有面子,但是其实口感也没什么区别。

       此外,中国食品工业协会、白酒专业委员会常务副会长兼秘书长马勇认为,白酒中添加金箔没有任何意义。

       同时,中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示,从营养学的角度看,目前已确定人体必要的元素有20多种,但肯定不包括金。

       有关专家称,一瓶0.5升的白酒中添加金箔量不到0.01克,而成本也不过2块多。

Gesundheitsbehörde befragt Öffentlichkeit wegen Gold in chinesischem Schnaps

Die Nationale Kommission für Gesundheit und Familienplanung, die für die Ausarbeitung der Gesetze und Verordnungen im Ressort Gesundheit und Familienplanung sowie die Entwicklung der traditionellen chinesischen Medizin zuständig ist, hat eine Stellungnahme veröffentlicht, mit der Meinungen über den Vorschlag zur Aufnahme von Gold als Lebensmittelzusatz zum baijiu, dem populären chinesischen Schnaps, zu sammeln. Dies berichtete die Beijing Times am Dienstag auf ihrer Webseite.

Nur Blattgold mit einem Reinheitsgrad von mindestens 99,99 Prozent dürfe starken chinesischen Spirituosen zugefügt werden, mit einer maximalen Menge von 0,02 Gramm, heißt es in dem Antrag.

Schnaps mit Goldflocken ist eigentlich nichts Neues, der Vorschlag hat aber bei Experten für Zweifel gesorgt.

Herr Zhao etwa, ein Liebhaber edler Schnäpse, sagt: "Der Preis von einfachem Schnaps mit Blattgold liegt in einigen Regionen bei etwa 300 Yuan (42,90 €), während der gleiche Schnaps ohne Blattgold für deutlich unter 100 Yuan zu haben ist."

"Der Kauf von Gold-Schnaps gilt als eine prestigeträchtige Sache, aber er schmeckt genauso, wie normaler Schnaps", sagte Zhao.

Ma Yong, Vizepräsident und Generalsekretär des Verbands der chinesischen Lebensmittelindustrie und des Schnaps-Expertenausschusses, sagte, dass es keinen Sinn mache, dem Schnaps Blattgold hinzuzufügen.

Laut Fan Zhihong, Professor für Ernährung und Lebensmittelsicherheit an der China Agricultural University, gebe es mehr als 20 essentielle Elemente für den menschlichen Körper, aber Gold sei keines davon.

Die tatsächliche Menge an Gold in einer 0,5-Liter-Flasche Schnaps liegt bei weniger als 0,01 Gramm – das entspreche einem Materialwert von etwas mehr als zwei Yuan (0,30 €), so Experten.

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