Schon nach wenigen Minuten sind alle Teilnehmer mit schleimigem Tomatenbrei verschmiert. Während die einen Tomatenketchup in einen Eimer füllen und es den "Gegnern" über den Kopf gießen, stoßen die anderen ihre Kontrahenten in der roten glitschigen Brühe um. Die Schlacht tobt zuweilen so heftig, dass auch die Zuschauer mit ein paar der "Fruchtbomben" angegriffen werden. Dennoch wird niemand verletzt, da die "Munition" schon vorher aufgeweicht worden ist. Das Spektakel dauert volle zwei Stunden, wobei insgesamt 15.000 Kilogramm Tomaten geschleudert werden.

Das Tomatenfest "Tomatina" stammt urspränglich aus Spanien und gehört seit Jahrzehnten zu einer der Traditionen des spanischen Städtchen Buñol. Nun haben die Chinesen die Tomatenschlacht für sich entdeckt, was immer mehr Touristen nach Dongguan lockt.