In Beijing kommt die Esskultur ganz Chinas zusammen. Doch seit Kurzem sind nicht nur die verschiedenen Küchen Chinas in Beijing vertreten, sondern das Essen wird in Motto-Restaurants zum Erlebnis. Vom Revolutionsrestaurant bis zum Klo-Restaurant kann man hier alles finden.

Glauben Sie, dass es sich hier dabei um kein Klassenzimmer, sondern ein Restaurant handelt ?

Feuertopfschule Nummer 8 (八号学苑)

Motto: Klassenzimmer der 1980er Jahre.

Hintergrund: Um das Hutong Restaurant betreten zu dürfen, braucht man eine gültige ID-Karte (oder als Nicht-Chinese einen Reisepass). Der Grund? Nur Personen die in den 1980ern geboren sind dürfen hier essen. Die Einrichtung ist einem chinesischen Klassenzimmer im Stil der 80er nachempfunden (Porträts von Marx und Lenin überwachen jeden Bissen); im Grunde genommen ist es eine Liebeserklärung an die erste Generation die in China unter dem Joch der Ein-Kind-Politik aufgewachsen ist. Wir empfehlen den Kartoffelbrei (10RMB) und den Chuan Chuan (20-38RMB) - einen Hotpot im Sichuanstil, in dem man seine Chuan'er (0,3-3RMB pro Spieß) in scharfer Brühe kocht. Reservieren sie unbedingt mindestens einen Tag vorher einen Tisch, da dieses Restaurant sehr beliebt ist.