Das Festival wurde 1991 ins Leben gerufen und findet jedes Jahr am zweiten Augustwochenende während der Reisehauptsaison statt. Es ist ein asiatisches Bierfestival mit einer Mischung aus Tourismus, Kultur und Kommerz. Die Veranstaltung ist gleichzeitig eine weltweite Werbung für Qingdaos Bierindustrie und ihr urbanes Image.