Ein US-Journalist hat geschätzt, es gebe etwa 50.000 chinesische Restaurants im Land und damit mehr als alle Lokale von McDonald's, Burger King, Kentucky Fried Chicken und Wendy's zusammen.

Ein Archivfoto von dem Chinatown in San Francisco

Diese Zahl reicht jedoch nicht aus, um die Bedeutung chinesischen Essens in den Vereinigten Staaten zu beschreiben. Ein weiteres Merkmal sind die einander ähnelnden Namen der Restaurants.

Bei der Suche durch Informationen in einer vom crowdgesourceten Analyseunternehmen Yelp zur Verfügung gestellten Datenbank hat die Washington Post einige interessante Muster entdeckt.

Unter den etwa 40.000 Namen chinesischer Restaurants ist der häufigste Begriff "Restaurant", was nicht überraschen dürfte. "China" wie auch "Chinesisch" erscheinen in den Namen von etwa 15.000 Restaurants und damit mehr als einem Drittel aller.

"Express" ist das nächst-beliebteste Wort. Es taucht in den Namen von mehr als 3000 Restaurants auf. Die Beliebtheit ist hauptsächlich der Restaurantkette Panda Express zuzuschreiben, die in den Vereinigten Staaten mehr als 1500 Lokale hat. Es ist deshalb auch nicht überraschend, dass "Panda" in 2495 Namen von Restaurants auftaucht.

"Wok" ist ein weiterer beliebter Name. Er findet sich in mehr als 2500 Restaurant-Namen. "Garten", "Haus" und "Küche" seien die drei beliebtesten Orte in den Namen dieser Restaurants, berichtet die Washington Post.

Die beliebteste Farbe in Yelps Liste ist "Golden" (1238 Restaurants). Das am häufigsten vertretene Tier neben dem "Panda" ist der "Drache". Das macht Sinn, denn diese beiden sind unter den beliebtesten Tieren in China.

Die Wahl eines typisch chinesischen Namens ist für diese Restaurants sehr wichtig, denn Amerikaner erwarten chinesisches Essen an Orten mit Namen wie "Gold-Drachen-Buffet". "Wenn man ein chinesisches Restaurant mit Namen wie 'Morchester Meadows' eröffnen würde, würde es vermutlich kein großer Erfolg", sagte die Zeitung.