Elefantendung in Thailand

In der thai¬ländischen Stadt Chiang Rai arbeiten Elefanten als Kaffee¬verfeinerer. Sie fressen Kaffee-bohnen, die in ihrem Magen dank bestimmter Enzyme ein blumiges Aroma bekommen. Die Tiere scheiden die Bohnen unver¬daut wieder aus. Die Bohnen werden aus dem Dung gesammelt, gewaschen, geröstet und als Kaffee serviert.