Wermutsnudel

Mit einem speziellen Grünton, der in der Palette des Malers Giorgio Morandi zu finden ist, wird die Nudel aus Mehl mit Wermutsaft hergestellt. Eine Möglichkeit besteht darin, die Nudel in kaltem Wasser abzukühlen, nachdem sie in heißem Wasser gekocht wurde, bis sie weich wird. Dann fügt man etwas Sesamöl, Chili und Salz hinzu.

Drei Kätzchen auf einer Bambusmatte.