In den vergangenen fünf Jahren konnte die Sicherheit der Lebensmittel in China kontinuierlich verbessert werden. Dazu zählen vor allem neue Anbaumethoden für Getreide, aber auch nachhaltigere Produktionsmodelle.

Eine Bauerin erntet Weizen auf einem Feld im Dorf Wushi in der südwestchinesischen Provinz Guizhou.

China hat in den vergangenen fünf Jahren große Anstrengungen unternommen, um die Nahrungsmittelsicherheit durch Verbesserung der Getreideproduktion und -qualität zu erhöhen. Dies hat dazu beigetragen, die tägliche Versorgung der Menschen in der COVID-19-Epidemie sicherzustellen.

Seit 2017 seien Investitionen in Höhe von 81,5 Milliarden Yuan (12,6 Milliarden US-Dollar) in verschiedene Projekte auf staatlicher Ebene geflossen, die zur Überwachung der Lebensmittelsicherheit, Verbesserung der Getreidequalität und für Dienstleistungen für die Vermarktung und den Verkauf von Getreide eingesetzt wurden, wie aus einer Erklärung der Nationalen Behörde für Lebensmittel und strategische Reserven hervorgeht.

„Einige lokale Regierungen und Unternehmen haben sich ebenfalls bemüht, um die Lebensmittelsicherheit zu grantieren“, sagte Qian Yi, Direktor der Planungs- und Bauabteilung der Behörde, auf einer Pressekonferenz am Dienstag in Beijing.

Der Landkreis Funan in der Provinz Anhui hat eine neue Methode des Weizenanbaus entwickelt, die den Bauern die Möglichkeit gegeben hat, ihre Ernte von der Produktion bis zum Verkauf selbst zu verwalten. Als Resultat werden 20.000 Hektar große Felder für die Produktion von hochwertigem Weizen verwendet.

„Im vergangenen Jahr hat Funan auch eine Produktionslinie für Mehl in Betrieb genommen, die in der Lage ist, 300.000 Tonnen pro Jahr zu produzieren. Dies ist ein wichtiger Schritt zum Aufbau einer Industriekette und eine große Hilfe bei der Konsolidierung der Maßnahmen zur Armutsbekämpfung auf dem Land“, sagte er.

Er fügte hinzu, dass das Produktionsmodell und die Erfahrungen von Funan im vergangenen Jahr in 64 ehemals von Armut betroffenen Landkreisen umgesetzt worden seien. Dadurch habe die Produktion des hochqualitativen Getreides um etwa 70.000 Tonnen gesteigert werden können. Mehr als 800.000 Haushalte profitierten davon.

Da die Getreideproduktion und -qualität stetig steigt, entwickelt sich auch der Getreidemarkt stabil. Im vergangenen Jahr bis zum 5. Januar dieses Jahres kauften Unternehmen etwa 110 Millionen Tonnen Getreide für die Herbstsaison, darunter Mais und Bohnen. Das ist ein Anstieg von fünf Millionen Tonnen im Vergleich zum Vorjahreszeitraum.

Die Getreidevorräte befinden sich auch auf einem sehr hohen Niveau. Die Versorgung mit Weizen und Reis ist für mehr als ein Jahr gesichert. Die Bestände in größeren Städten sind ausreichend, um die Menschen für mehr als 20 Tage zu versorgen.

Einige importierte Getreidesorten ergänzen den heimischen Markt. Zahlen der Allgemeinen Zollbehörde zeigen, dass von Januar bis November letzten Jahres 7,49 Millionen Tonnen Weizen und 2,23 Millionen Tonnen Reis importiert wurden.

Die Behörde sagte, dass sie die Bemühungen zur Verbesserung der Lebensmittelsicherheit durch den Einsatz von Technologie und eine Stärkung des Bewusstseins der Menschen für die Wertschätzung von Lebensmitteln verbessern werde.

„Wir verfügen jetzt über die modernste Technologie zur Nahrungsmittellagerung und verringern die Verschwendung bei der Herstellung, indem wir biobasierte Materialien und nachhaltige Technologien verwenden“, sagte Fang Jin, der Behördenleiter, auf einer Pressekonferenz.