Die Nachricht, dass die chinesische Polizei hundert Tonnen Alt-Speiseöl entdeckte, schockierte die Öffentlichkeit. Experten zufolge werden in China jährlich durchschnittlich etwa zwei Millionen Tonnen derartiges Öl verbraucht, was rund zehn Prozent des landesweiten Konsums entspricht.

Die chinesische Polizei inhaftierte vor kurzem 32 Menschen in einer landesweiten Kampagne gegen illegal wiederverwertetes altes Kochöl. Das von Chinesen "Gossen-Öl" genannte Alt-Speiseöl wird in Abwasserrohren oder an den Hintertüren mancher Restaurants gesammelt und in kleinen Restaurants in China wiederverwendet.

Wang Chengming ist ein Professor der Huazhong Agricultural University. Ihm zufolge gibt es eine Differenz zwischen dem chinesischen Speiseölverbrauch und der Summe von Speiseölproduktion und -importen. Dadurch kann man ungefähr errechnen, wie viel Alt-Speiseöl verbraucht wird. Die so geschätzte Zahl könne zwar leicht daneben liegen, widerspiegele aber in etwa den Umfang der Wiederverwendung solchen Öls.

Im Jahr 2009 lag die Differenz bei vier bis fünf Millionen Tonnen und der durchschnittliche Speiseölverbrauch lag bei nur 22,5 Millionen Tonnen. Dies bedeute, dass das Problem ziemlich ernst ist, so Wang. Das sogenannte "Gossen-Öl" enthält nämlich viele giftige Stoffe wie Schwermetalle und Polycyclic Aromatic Hydrocarbons – beides Substanzen, die Krebs verursachen können.

Es gibt noch kein Qualifikationskriterium für Alt-Speiseöl. Wang meint, alle Speiseöle, welche den Kriterien von Speiseöl nicht entsprechen, gehören zu "Gossen-Öl".

Warum kann man solches Speiseöl nicht ganz verbieten? Weil der Gewinn zu hoch ist. Alt-Speiseöl kostet rund 5000 Yuan pro Tonne, während das billigste Sojabohnenöl einen Preis von mindestens 7000 bis 8000 Yuan pro Tonne hat. Biodiesel aus Alt-Speiseöl ist auf dem Markt nicht so beliebt.

Wang Chengming schlägt vor, dass die Regierung den Betrieben, die Biodiesel aus Alt-Speiseöl produzieren, Subventionen oder Steuerermäßigungen anbieten, um so das Recycling von Alt-Speiseöl zu fördern. Außerdem soll die Regierung das System für Speiseöl vollenden. Restaurants, die "Gossen-Öl" verwenden, sollen streng bestraft werden.

Polizei in China entdeckte 100 Tonnen "Gossen-Öl"