Laut einem Bericht der China Youth Daily, der sich auf die Zahlen eines unabhängigen Marktforschungsinstitutes stützt, wächst der Konsum von Bio-Lebensmitteln jährlich um 30 bis 50 Prozent.

Was die Entwicklung des organischen Marktes in China angeht, ist Yang vor dem Hintergrund der beständig anwachsenden Mittelschicht zuversichtlich. „Bis jetzt war das Feedback seitens des Marktes sehr positiv und unsere Produkte sind Mangelware in den Supermärkten“, erzählt Yang.

Dennoch hat sie erkannt, dass es Zeit braucht, um den organischen Markt des Landes aufzubauen, da sich zunächst ein Bewusstsein dafür bei den Verbrauchern einstellen muss. „Um wirklich ein Konsument von Bio-Lebensmitteln zu werden, muss der Kunde zunächst seinen Lebensstil und seine Alltagskultur umstellen.“