Für die erste Mahlzeit des Jahres kochen die Beijinger Jiaozi (chinesische Ravioli) und Nudeln. Dieses Gericht hat den Namen "Goldene Seide und Goldbarren". Wenn man die gekochten Ravioli aus dem Wasser nimmt, heißt es "Goldbarren nehmen", was symbolisieren soll, dass man im neuen Jahr viel Geld bekommt.

Kleine Imbisse aus Beijing