Aus verschiedenen Blütenpollen bestehender Honig kann auf verschiedene Art und Weise zur Gesundheit beitragen. Honig aus Blüten des Goldfadens, der Japanischen Wollmispel, dem Mönchspfeffer, dem Japanischen Schnurbaum und der Chinesischen Milchwicke können am wirkungsvollsten dazu beitragen, pathogenen Hitzewallungen entgegenzuwirken. Die Pollen der Blüten der gewöhnlichen Wicke, der Wildrose und des Löwenschwanzes können zu schöner Haut und rosigen Wangen verhelfen. Die des Bocksdornes, der Orange und der Japanischen Wollmispel können die Lungen befeuchten, und die der Akazie, des Spaltkörbchens, der Jujube, der Orange und des Sesams sind gut für den Magen.

Wer an Schlaflosigkeit leidet, sollte es mit Honig aus Blüten des Longan-Baumes, des Spaltkörbchens, der Jujube und des Apfelbaumes versuchen. Dazu kann Honig aus jeglichen Blüten dazu beitragen, Verstopfung zu lindern und ihr vorzubeugen.

Das Einrühren von Honig in warmes Wasser ist der einfachste Weg, doch sollte Wasser verwendet werden, das kühler als 40 Grad Celsius ist.

Für Personen mit Magenproblemen ist es wichtig, die richtige Zeit für den Verzehr von Honig zu wählen. Der Genuss von Honig eineinhalb Stunden vor einer Mahlzeit kann dazu beitragen, die Magensäuresekretion zu begrenzen. Der Verzehr von Honig direkt vor einer Mahlzeit führt normalerweise zu einer großen Menge an Magensäure im Magen.

Warmes Honigwasser kann Magensäure verdünnen, während kaltes Honigwasser den Magen zur Säureproduktion anregt und die Peristaltik beschleunigt, was zu leichter Diarrhö führt. Insofern sollten Personen, die an übermäßiger Magensäure, hypertrophischer Gastritis, Magengeschwüren oder Zwölffingerdarmgeschwüren leiden, warmes Honigwasser eineinhalb Stunden vor einer Mahlzeit trinken, während Personen mit unzureichender Magensäureproduktion oder atrophischer Gastritis kaltes Honigwasser direkt vor einer einer Mahlzeit zu sich nehmen sollten.

Obwohl Honig gesund ist, ist er nicht geeignet für Diabetiker und Babies unter einem Jahr.

Selbstverständlich kann Honig auch mit zahlreichen anderen Lebensmitteln verzehrt werden, beispielsweise Milch, Brot, Saft oder Reisbrei. Doch sollte Honig nicht zusammen mit Sojabohnen-Quark, Zwiebeln, Lauch, Knoblauch oder rohen Schalotten gegessen werden, da dies zu Übelkeit führen kann.

Honigbirnen

Zutaten: Eine Birne und Wollmispelhonig

Zubereitung: 1. Die Birne schälen und in Scheiben schneiden.

2. Mit Wollmispelhonig übergießen und oft genießen.

Wirkung: Belebt die Lungen, wirkt schleimlösend und lindert Husten und Infektionen.

Honigbrot

Zutaten: Brot oder Biskuits und Honig

Zubereitung und Anwendung: 1. Brot (Biskuits) mit Honig bestreichen

2. Vor dem Genuss von Alkohol genießen.

3. Nach dem Genuss von Alkohol Honigwasser trinken.

Wirkung: Lindert Kater und schützt die Leber.

Sesamhonigmilch

Zutaten: Schwarzes Sesampulver (15g), Honig (30g) und Milch (30g)

Zubereitung und Anwendung:

1. Zutaten mischen und verrühren.

2. Am Morgen auf leeren Magen trinken.

Wirkung: Lindert Verstopfung bei Frauen nach Wehen oder bei älteren Personen. Kann auch schwarze Haare vor dem Ergrauen schützen.

Lotuswurzel-Honig-Saft

Zutaten: Lotuswurzelsaft (100g) und Honig (30g)

Zubereitung und Anwendung:

1. Die Zutaten mischen und verrühren.

2. Mehrere Tage lang einmal pro Tag trinken.

Wirkung: Lindert Husten, feuchtet trockene und raue Kehle an, lindert Nasenbluten.

Das Auftragen von frischem Honig auf die Haut kann dazu beitragen, die Haut zu glätten, und sie weicher und flexibler zu machen. Im Folgenden einige Beschreibungen für Gesichtsmasken, die einfach herzustellen sind.

Glycerol-Honig-Maske

Vorbereitung und Anwendung:

1. Einen Anteil Honig, einen halben Anteil Glycerol und drei Anteile Wasser vermischen. Mit Mehl verrühren.

2. Die Maske gleichmäßig auf dem Gesicht verteilen.

3. Nach 20 Minuten abwaschen.

Wirkung: Macht die Haut feiner und glatter.

Ei-Honig-Maske

Vorbereitung und Anwendung:

1. Ein Ei mit einem Löffel Honig mischen.

2. Die Mischung mit einer weichen Bürste auf das Gesicht auftragen und einmassieren.

3. Abwaschen, wenn die Maske hart wird.

Wirkung: Pflegt die Haut und mildert Fältchen.

Pampelmusensaft-Honigmaske

Vorbereitung und Anwendung:

1. Gleiche Anteile Honig und Pampelmusensaft miteinander mischen. Mit Mehl verrühren.

2. Gleichmäßig auf das Gesicht auftragen.

3. Nach 20 Minuten abwaschen.

Wirkung: Hält ölige Haut weich und geschmeidig.

Weitere Anwendung: Den Honig mit Wasser verdünnen und auf trockene Hautpartien an Händen und Füßen auftragen.

Wirkung: Schützt vor rauer Haut im Winter.

Ein Löffel Honig kann Wunder bewirken (Teil 1)