5. Eine halbe Tasse gekochte Bohnen pro Tag ist empfehlenswert. Bohnen bestehen aus bis zu 21 Prozent Eiweiß, 77 Prozent komplexen Kohlenhydraten und einer kleinen Menge Fett. Sie sind eine gute Quelle für Ballaststoffe. Reich an Vitaminen und Mineralstoffen haben sie außerdem einen höheren Nährwert als viele andere Nahrungsmittel.