Chuanr (Spieße mit gegrilltem Fleisch und Gemüse): Gemüse, Fisch und Tintenfisch und manchmal mariniertes Fleisch werden üblicherweise auf einer flachen Eisenplatte kurz angebraten. Das passt perfekt zu Rindfleisch, Schweinefleisch und Chicken Wings vom Holzkohlengrill... Dazu noch Mantou (nach chinesischer Art dampfgegartes Brot), und man hat ein umwerfendes Mahl. Im Sommer servieren die Restaurants Chuanr draußen. Dann kann man Scharen von Fans sitzen und diese Leckerei genießen sehen. Dazu wird gerne ein schönes, kaltes und erfrischendes Bier getrunken.